Salt Salz. Foto: Pixabay #91539, Public Domain

Das Salz in Oregons Suppe

Salz, das einzige Gewürz aus dem Mineralreich, ist vielleicht das „einfachste aller Gewürze“ in der Küche. Wohl deshalb zeigt sich in Einsatz und Dosierung von Salz die Kunst des Kochens am klarsten. Heutzutage …

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