Auf der Suche nach dem schwarzen Gold in Oregon

Erntezeit der köstlichsten Trüffel der USA im Januar und Februar

Neues Jahr, neues Schatzsucherglück: Er ist meist pflaumengroß, verströmt von Beginn an einen unvergleichlichen Duft und kann locker mit seinen Kollegen aus Frankreich und Italien mithalten – die Rede ist vom Oregon Trüffel.

Diejenigen, die sich auf die Suche nach dem kostbaren Edelpilz machen, können zu Jahresbeginn im Willamette Valley fündig werden. Dann ist Erntezeit für den Trüffel, der zwar an der gesamten Westküste, jedoch in Oregon am Häufigsten vorkommt.

So verwundert es nicht, dass der Januar und Februar ganz im Zeichen des kostbaren Pilzes stehen. Ein bekanntes Trüffel-Event sorgt in diesen Monaten dafür, dass nicht nur Einheimische, sondern auch zahlreiche Besucher die Wälder Oregons nach den kulinarischen Schätzen durchstreifen.

Vom 8. Februar bis zum 1. März 2025 finden sich zahlreiche Fans der Edelpilze aus dem ganzen Land in Eugene und Astoria ein, um während des Oregon Truffle Festivals zusammen auf Trüffeljagd zu gehen – dabei dürfen Verkostungen nicht fehlen!

Nur eine Stunde von Portland entfernt, können Teilnehmer an der beliebten Schatzsuche teilnehmen. Hinzu kommen köstliche Verkostungen, Kochkurse und ein Trüffelmarkt.

Den Auftakt bildet die Joriad North American Truffle Dog Competition am 8. Februar in Eugene, bei der die Zuschauer den Vierbeinern bei der Trüffel-Suche zujubeln können. Während sich die Besucher am 22. und 23. Februar beim Gala Truffle Dinner in den Willamete Valley Vineyards in Turner mit kulinarischen Leckerbissen verwöhnen lassen, diskutieren beim 2025 Truffle Farming A – Z im OSU CH2M Hill Alumni Center in Corvallis Branchenexperten und Landwirte aus der ganzen Welt die Forschungs- und Entwicklungsergebnisse rund um den Edelpilz.

Beim Gala Truffle Dinner dreht sich alles um die Beziehung zwischen Wein und Trüffeln. Auf dem Programm stehen genussvolle Mahlzeiten auf dem Weingut, Wein- und Trüffel-Verkostungen, eine morgendliche Trüffelsuche und ein Vier-Gang-Trüffelmenü.

Weitere Informationen

• Oregon Truffle Festival